| gnocchi | 330 g |
| Brie | 40 g |
| Gorgonzola | 40 g |
| Ementál | 40 g |
| Parmazán | 40 g |
| Mléko | 1 dcl |
| žloudek | 1 ks |
Doba přípravy: 20 minut
Sýry nakrájíte na větší kousky a nechte cca 15 minut odležet v mléce. Potom je i s mlékem rozpustíte ve vodní lázni a nakonec přidejte žloutek, který zahustí směs. Uvařené nebo na pánvi zprudka osmažené gnocchi podávejte promíchané se sýrovou omáčkou. Čerstvé gnocchi vařte maximálně 30 vteřin, jinak se vám začnou rozpadat.